Carbone di legno


Visualizzazione del risultato

Visualizzazione del risultato


Carbone brichettato di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading – è un innovativo prodotto di classe premium, creato, utilizzando una tecnologia brevettata, grazie alla quale ha un insieme unico delle proprietà di consumo:
• Altissima dissipazione del calore. I vostri piatti saranno cucinati rapidamente e resteranno succosi ed arrostiti fino al fondo.
• Accensione rapida e facile senza l’utilizzo degli attrezzi speciali. Non è necessario utilizzare accendi carbone e bruciatori a gas.
• Lungo tempo di combustione – da 2 a 4 ore. È adatto sia per l’uso privato che professionale.
• Possibilità di regolare il tempo di combustione, lasciando pezzi di grandi dimensioni o spezzandoli in quelli più piccoli. Riducendo il tempo di combustione (utilizzando i piccoli pezzi) viene raggiunto il risparmio significativo nel consumo del carbone.
• Composizione: 100% del carbone di legno. Sono assenti gli additivi leganti e, di conseguenza, sono anche assenti gli odori estranei durante la combustione. GodeteVi l’aroma naturale dei piatti cucinati!
• Utilizzo ripetuto. Il piatto è già pronto e il carbone non è ancora bruciato? È facile: spegnetelo e utilizzate un altra volta, poichè conserva tutte le sue proprietà e caratteristiche.
Le bricchette di carbone (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading sono adatte ad essere utilizzate per grigliate, barbecue, mangal, tandoori e per cucinare in un calderone.

 

I vantaggi di consumo delle brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading rispetto ad altri tipi del carbone di legno.

Le brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading sono comparate con i seguenti tipi di carbone:

  • Carbone usuale di legno.

  • Bricchette di carbone, prodotte dal polvere di carbone di legno mediante la pressatura (ad esempio, le bricchette Weber o Firewood).

  • Bricchetti di carbone Kamado.

Proprietà

Brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading

Carbone usuale di legno

Temperatura di combustione

Una temperatura elevata di 800-1000 fornisce un breve tempo di cottura. La struttura della radiazione infrarossa a questa temperatura è ideale per cucinare la carne, perché fornisce una tostatura uniforme di spessore per un breve periodo.
Inoltre, l’elevata temperatura di combustione consente di utilizzare una minore quantità del carbone per cucinare.

Non più di 400-500 centigradi

Durata della combustione e sua regolazione

Se rompere il carbone in pezzi di lunghezza 1-2 cm, la durata della combustione sarà 2 ore, se utilizzare le billette intere, il carbone brucia fino a 5 ore. Per tutto questo tempo accade la combustione intensa con la temperatura alta.

Il solito tempo di combustione è 40-60 minuti. Per aumentarlo è necessario versare le nuove porzioni del carbone. In questo caso, la temperatura potrebbe temporaneamente diminuirsi.

Carattere di combustione

Il carbone si brucia senza fiamma e fuliggine. Dopo l’accensione può essere utilizzato nei locali.

Possibile formazione di fiamme e fuliggine dovuta ai nodi non bruciati.

Possibilità di utilizzo ripetuto

Dopo la cottura, il carbone incombusto può essere estinto e successivamente riutilizzato.

No

Se cade il cenere sul cibo

Il contenuto minimo di ceneri nel carbone (fino a 1,5 %) e l’elevata temperatura di combustione (non c’è bisogno di soffiare sul carbone durante la cottura) fornisconpo l’assenza del cenere sul cibo.

Se soffiare sul carbone, il cenere (il cui contenuto nel carbone varia da 4 a 8%) sale nell’aria e si deposita sul cibo.

Risparmio

Prendendo in considerazione tutti i fattori 1 kg delle brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading è uguale ai 3 kg del carbone usuale. 

Normale

Oltre ai vantaggi sopradescritti rispetto al carbone convenzionale, le brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading hanno i seguenti vantaggi rispetto alle bricchette alle bricchette pressate dal polvere di carbone (ad esempio, le bricchette WEBER)

Proprietà

Brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading

Brichette WEBER o Firewood

     

Rispetto per l’ambiente

Per la produzione del carbone viene utilizzata solo la segatura di legno e nient’altro.

La composizione delle bricchette comprende l’amido (4-6%) come un legante.

Assenza degli odori estranei

Durante la combustione dell’amido insorge un odore insolito per il carbone, che rovina il gusto del cibo.

Velocità di accensione

Il carbone ha un’alta capacità reattiva e si accende più velocemente dell’usuale carbone di legna (per 10-15 minuti) senza l’uso degli attrezzi speciali (accendi carbone, bruciatori a gas)

La struttura densa delle brichette e gli additivi rendono l’accensione difficile e richiedono l’uso degli accendi carbone.

Risparmio

Il carbone è molto economico. La mezza confezione di 1,5 kg basta per arrostire 6 spiedi di shish kebab. Inoltre, si può ripeterlo 2-3 volte (cioè 12-18 porzioni).

La bassa temperatura di combustione deve essere compensata dal consumo aumentato delle bricchette.

Possibilità di regolare la durata di combustione

Se rompere il carbone in pezzi di lunghezza 1-2 cm, la durata della combustione sarà 2 ore, se utilizzare le billette intere, il carbone brucia fino a 5 ore. Per tutto questo tempo accade la combustione intensa con la temperatura alta.

La durata della combustione non si regola.

Durata della combustione

È più alta per almeno 1,5 volte.

 

Le brichette di carbone KAMADO sono più simili alle brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading per il metodo di produzione. Ma la tecnologia di produzione delle brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading è protetta da un brevetto, e le ha fornito i vantaggi fondamentali.

Proprietà

Brichette del carbone di legno (Pini-Kay) della società SibirWoodTrading

Brichette di carbone KAMADA

Velocità di accensione

Il carbone ha un’alta capacità reattiva e si accende in 10-15 minuti senza l’uso degli attrezzi speciali (accendi carbone, bruciatori a gas)

L’accensione delle brichette è molto difficile a causa della loro densità troppo alta. Molti tipi di accensione non possono accenderle. Per l’accensione garantita occorre un bruciatore a gas.

Temperatura di combustione

L’alta capacità reattiva del carbone fornisce l’alta temperatura della sua combustipone – 800-1000 centigradi.

La temperatura di combustione è inferiore a quella del carbone convenzionale. Ciò influenza negativamente l’uniformità e la qualità della tostatura, il tempo di cottura.

Risparmio

Alto

La bassa temperatura di combustione deve essere compensata dal consumo aumentato delle bricchette.

Possibilità di regolare la durata di combustione

La durata di combustione può essere regolata tramite la dimensione dei pezzi di carbone (le bricchette si rompono facilmente a mano) ed è da 2 a 5 ore. L’uso dei pezzi piccoli porta ai significativi risparmi del carbone.

La durata della combustione non si regola.